鵝肉味甘、士氣補虛、養胃生津、解鉛毒、止咳化痰,為平補之品丫~山豬算是滿愛吃鵝肉的啦~雖然沒有常常吃到~不過卻是常常想到~吃小菜的時候會想到它~有時吃飯時間到了想吃清淡的時候也會想到它~想吃肉的時候也會想到它~好像很容易想到的樣子喔~其實這次也是又想吃清淡的~又想吃到肉~所以就想到牛爺家附近的阿成可以來一下~順便想說也可以把對阿成的一些資料和食後感分享給大家~

  

  

~ 阿成鵝肉店面 ~

阿成座落於新東街上~燈打得明亮~經過應該都會注意得到~

 



 ~ 鵝肉現貨 ~

阿成準備好的糖燻鵝肉~看這批少說也快十隻~就可以知道阿成的生意如何啦~錢有那麼好賺嗎~(碎唸)



~ 店內側寫 ~

阿成店內相當明亮~空間算得上是寬敞~可能因為有名吧~生意相當好~

   

~ MENU ~

在此附上MENU和山豬的帳單~這樣價位才比較清楚~不然MENU都沒價位~怕大家會有恐懼的感覺~

 

 ~ 湯麵  30塊大洋 ~

阿成的小小湯麵~價格不貴啦~口味也普普~沒有什麼特別的~因為山豬已經有單點鵝肉了~所以就單純的點個麵來當主食了~至於為什麼山豬會點麵呢~並不是這兒的麵特別美味~而是因為這裡沒有賣飯~(抗議丫)

  


~   虱目魚肚  160塊大洋 ~

山豬好像到那都吃魚肚喔~不過沒辦法丫~誰叫阿成沒賣別種魚~(推掉)味道還算OK囉~魚皮香酥~魚肚滑嫩~魚肉的部份有一點點的小乾~整體來說算是好吃~烤功一流~不過這個價位山豬去某些地方可能可以吃到兩條~

  

~   鵝腸  100塊大洋 ~

鵝腸的份量不算少喔~靠韭菜和紅蔥酥來提味~其它的就靠沾醬了~滿好吃的~

  




~   鵝肉  340塊大洋 ~

重頭戲來了~主角當然就是鵝肉啦~看到照片不流口水應該很難才對~阿成的鵝肉是在燙好後再用糖再去燻過的~所以除了皮本身帶茶色外~也帶有淡淡燻過後的香氣~這兒的肉算是有一點點帶咬勁的~帶皮的地方油脂很香~肉的部份則是軟而不爛~越嚼越有味~偶爾還可沾個醬吃~下飯也下酒~雖然山豬本身是偏愛純鹽水的~不過仍然不得不說阿成的鵝肉算是滿好吃的啦~不喜歡吃肉質偏軟的鵝肉的好朋友們~應該是會滿喜歡的~

 

感想:

整體來說~味道的方面都有一定的水準啦~招牌鵝肉也滿好吃的~不過喜歡吃軟嫩鵝肉的朋友~應該會比較不能接受~可能會邊咬邊啐唸~其實~也沒有太多可以挑剔的地方啦~不過如果能提供個什麼鵝油飯的~那當然是更好啦~(個人立場)不過阿成的價位實在不能算是低~所以要來嚐鮮的朋友們~錢要帶夠喔~

必吃指數: 4.25 (翻滾吧美味)

 


***  店家資訊  ***
阿成鵝肉店
電話:
27672535
營業時間: PM1500~PM2400
 
地址: 台北市新東街41號-8

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