最近天氣濕熱,晚上看文作功課時常看食友都在分享川菜食記,自已也看得心癢癢的,便就近找了間有聽過旺拔提及又離魯算滿很近的「中國川菜」試菜來了同行的有貓P和大弟,畢竟吃辣的東西…初訪還是得找比較適合的人選(就是敢吃辣的啦)

剛到中國川菜舊址時還撲了個空,明明還有打電話想預約的,怎麼沒看到店面趕緊再打電話和店家確認,才知道中國川菜搬了家好在還有得吃~f^_^
 

 

 

ΩMENU

中國川菜的菜色相當多,價位是100~400元不等(鯉魚時價約四百上下),不過我個人感覺算非常便宜,因為都是些重口味的菜,可能一道菜就可以配兩碗飯了

 

 

Ω麻婆豆腐 98塊大洋

到川菜館子,麻婆絕對是魯的必點菜色

好久沒嚐到像樣合味的麻婆豆腐,也很少有第一道菜上來後第二道菜還沒上就快被清盤的,不過這道就是㊣o㊣真的是沒想到能在離家那麼近的地方給我遇見

顏色豔紅、魚香四溢,入口後鹹味先至,麻感、辣味、肉末的鮮香隨著咀嚼後在嘴裏散開,雖然整的來說是有點過鹹,而且麻、辣如果再重些可能還可以更過癮,不過已經是超好吃又超下飯的一道(才第一道菜所以我有忍耐,不然我好想叫飯),許久未見的正點麻婆豆腐

 

 

Ω宮保雞丁 168塊大洋

雞丁嚐起來是稍微緊實QQ的口感,鹹鹹甜甜的風味和辣椒的辛香氣味完整的包裹著雞丁,相當開胃我覺的雞丁的量不算多,不過也是貨真價實的好吃,很快就見盤底了

 

 

Ω魚香茄子 138塊大洋

茄子去皮優化口感,軟爛的巴在一起,裏頭完全吸飽了魚香料的鹹鮮風味,又是一盤抵兩碗白飯的重口味好料,也是味道重鹹卻好味的一道

 

 

 

Ω鍋巴蝦仁 308塊大洋

同事貓P欽點必吃的一道,不過他是在認定這鍋巴是和石鍋拌飯裏頭那種鍋巴是一樣的東西才有興趣的所以結果就是OOXX

鍋巴蝦仁是今日價位最高的商品,但味道也是最溫和的一道西紅柿風味的醬汁沒有想像中的重味,溫和的調味吃起來和今日其它菜色完全不同走向,鍋巴在醬汁的巴附下要儘快食用,以免到最後變成軟趴趴的影響口感,個人覺得這道最強項是蝦仁的新鮮脆口,和剛上桌時蝦仁搭配乾脆鍋巴的口感層次,但因為那幾道川菜招牌菜色太過出色,這平常不太吃得到的鍋巴蝦仁,反倒是一般感受,不過蝦子的鮮甜脆口相當令人印象深刻

 

 

Ω清炒芥蘭 98塊大洋

單純的炒青菜最能看出師傅的火功,恰到好處的口感吃得到芥蘭的原始風味,鑊氣十足的一道,鹹味稍嫌不足,但清爽脆口好吃

 

 

大熱天到中國川菜用餐對魯來說真的是需要作好心理準備的,因為體質的關係,用餐過程中是揮汗如雨,不過最後口慾上的滿足真的是超出魯原本的預期真沒想到離家這麼近的地方,也有這麼一間很不錯的川菜館子,每次跑石牌都會經過的地方我竟然這麼晚才知道它的美味,真是汗顏且惋惜,不過我想以後我會好好補肥來的

 

店家資訊

中國川菜

電話: 02-28217821

地址: 台北市北投區石牌路二段90巷14號

營業時間: AM1100~PM1400 PM1700~PM2100


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